丸三精肉店とは

長野県飯田市 焼肉の街の精肉店

長野県飯田市 焼肉の街にある丸三精肉店は創業1948年の精肉店です。
創業以来先代が築いてきた技術を守りながら旨い肉を求め、南信州牛の品質と価格を追求しております。
おすすめの南信州牛は、しゃぶしゃぶに最適です。徹底した管理の下で飼育された安心･安全な牛肉なのです。
南信州牛以外に豚肉（くりん豚）・鶏肉・羊肉・馬刺しなど地元のお肉を中心にご提供させていただいております。

丸三精肉店のこだわり１ 厳選した南信州牛を仕入れています。
豊かな水と大地に育まれた「南信州牛」は、とろけるようなやわらかさ、まろやかな甘みと香りをお楽しみいただけます。日本全国の名だたるブランド牛に勝るとも劣らぬ、きめ細かな霜降りと最上質の味わいです。

丸三精肉店のこだわり２ 信州プレミアム牛肉の取り扱い店
長野県が定めた一定の基準を満たした品質のものは、県産で最高品質の「信州プレミアム牛肉」という認定を受けられます。信州プレミアム牛肉の中から南信州牛を指定してセリ落としています。

丸三精肉店のこだわり3 南信州の銘柄豚
南信州は、血統や飼料、肥育環境などにこだわって育てるすぐれた銘柄豚の産地です。質のよいたんぱく質とビタミンB1が豊富な豚肉をお召し上がりください。

丸三精肉店のこだわり4 バリエーション豊富なホルモン
バリエーション豊富なホルモン、内臓肉など品揃えが豊富です。
飯田独自の黒モツ・かしら・マトンなどはお土産にも人気です。

南信州牛の特長

良質なアミノ酸が豊富
不飽和脂肪酸が多く、なめらかな食感
冷めても脂肪が固まりにくいため、旨みが損なわれずおいしく召し上がっていただけます。
高い芳香性と固有な香り

ここ南信州で肥育され出荷されている牛の多くが京都、大阪で取引されています。
牛肉を多く食するところで好んで食べられるほどおいしい『南信州産黒毛和牛』･･･各地のブランド牛肉にひけをとりません。
是非、南信州のおいしい牛肉をお試し下さい。